Asi 60 dkg rajčat sůl
1 lžíce másla nebo tuku vejce
1 středně velká cibule petrželová nať

Ve střední pánvi Remosky dusíme na másle jemně pokrájenou cibuli, až je sklovitá (ne hnědá), pak přidáme oloupaná pokrájená rajčata, osolíme a dusíme přiklopená asi 10 minut. Jakmile se voda odpaří, přilijeme rozkvedlaná osolená vejce a necháme zhoustnout. Posypeme zelenou petrželovou natí a podáváme s chlebem.