1 květák (asi 40 dkg) 10 dkg šunky nebo uzeného masa
1/8 l mléka sůl
3 žloutky tuk na pánev

Květák uvařený v osolené vodě rozložíme do vymaštěné hluboké pánve Remosky, zalijeme 1/8 l osoleného mléka, do něhož jsme rozkvedlali 3 žloutky a vmíchali 10 dkg sekané šunky. Přiklopíme předehřátým tělesem a zapečeme do růžova (asi 15 – 20 minut).