asi ¾ kg vařených studených lisovaných bramborů ½ kg hub
3 lžíce sádla 20 dkg hrubé mouky
lžička petrželové natě sůl
1 středně velká cibule

Houby drobně nakrájíme. Na 1 lžíci sádla osmahneme sklovitě jemně pokrájenou cibuli a petrželovou nať, přidáme houby, osolíme a dusíme do měkka. Osolené brambory smícháme s moukou, protřeseme a přidáme dušené houby. Nízkou zapékací misku silně vymastíme, vložíme do ní směs, vydatně ji pokapeme tukem a upečeme do červena.