2 žemle 5 dkg šunky
5 dkg ementálu nebo moravského bochníku 4 vejce
másla podle potřeby

Malé mističky nebo mušle vymažeme máslem, dno vyložíme plátkem housky osmažené na másle, na to položíme tenký plátek ementálského sýra a na něj plátek šunky. Nahoru rozbijeme do každé formičky jedno vejce, osolíme a zapečeme v předehřáté Remosce, až vejce ztuhne. Žemli, šunku a sýr můžeme též krájet na jemné nudličky.