4 vejce 8 dkg sýra na strouhání
6 lžic mléka 3 dkg másla

Mléko nahřejeme, přidáme rozstrouhaný sýr, osolíme a rozkvedláme vejce. Hmotu vlijeme do vymaštěných kelímků, které vložíme do hluboké pánve Remosky a zalijeme do ¾ vodou. Vaříme zvolna v páře. Příloha: brambory a zelenina.
Sedlinu podáváme též jako předkrm s topinkami z bílého chleba nebo v dvojité dávce jako večeři s topinkami z bílého chleba nebo s bílým pečivem.