½ l mléka květ
3 vejce sůl

V mléce rozkvedláme vejce se špetkou květu a soli, přelijeme do vymaštěných formiček a vaříme v páře v hluboké pánvi Remosky asi ½ hodiny. Vychladlé nakrájíme na kostky jako vložku do čistého vývaru nebo na plátky jako příloha ke špenátu.