3 větší porce kapra ½ citronu
plná lžíce másla 1 vařené vejce
sůl petrželová nať

Porce kapra omyjeme, střed porce nařízneme, do otvoru vložíme kolečko citronu s kůrou, ale bez jader, osolíme a pečeme na másle ve střední předehřáté pánvi Remosky celkem asi 10 minut. Porce ryby urovnáme na mísu a posypeme je usekanou petrželovou natí a sekaným vejcem. Kolem upravíme malé vařené brambory, sypané rovněž petrželovou natí.