Připravujeme jako předchozí s tím rozdílem, že opraný hrách namočíme přes noc. Vaříme zvlášť hrách a zvlášť kroupy. Obojí smícháme, přidáme majoránku, česnek se solí, omastíme husím sádlem, vložíme uvařená stehna a pečeme ½ hodiny.